О Греции

Добро пожаловать в Грецию!

  Греция является одной из самых посещаемых стран Европы. И эту страну есть за что полюбить: прекрасные пляжи, чистейшее море и благодатный климат манят к себе путешественников со всех уголков земли.  Помимо этого, страна является музеем под открытым небом. Каждый город Греции пропитан мифами и легендами, и даже в самых небольших деревнях можно случайно наткнуться на развалины древних крепостей или фрагменты античных храмов. Греция - страна удивительной красоты, где яркое солнце согревает жителей практически круглый год. Лазурное море, золотистые пляжи, белые дома, аромат крепкого кофе и хвойных растений - неповторимая атмосфера Греции располагает к незабываемому и потрясающему отдыху.

Греция (Эллас или Эллада), официально - Греческая Республика.
Столица - Афины

География:  Греция расположена на юго-востоке Европы, в южной оконечности Балканского полуострова, в Восточном Средиземноморье.На северо-западе Греция граничит с Албанией, на севере - с Болгарией и бывшей Югославской Республикой Македонии (БЮРМ), на северо-востоке - с Турцией. На востоке Греция омывается водами Эгейского моря, на западе – Ионическим морем, а на юге - Средиземным. Греция - преимущественно горная страна, самая высокая гора -  Олимп.
  Греция занимает 11-е место среди стран с самой протяженной береговой линией (13.676 км). В состав государства  входят более 2.500 островов, большинство из которых необитаемы. Самые крупные острова Греции: Крит, Эвбея (Эвия), Миконос, Санторини, Хиос, Корфу (по-греч.: Керкира), Закинф, Самос, Карпатос, Лесбос (по-греч.: Лесвос), Родос, Тасос, Закинф и др.

Климат: умеренный средиземноморский климат обеспечивает все условия для идеального отдыха. Зима мягкая и отличается повышенной влажностью, а лето - напротив, сухое и жаркое. Средняя температура в июле +32°C. Погода весной и осенью постоянно меняется. Это время лучше посвятить знакомству с уникальными достопримечательностями, чем пляжному отдыху.
  Летний зной гораздо легче переносится на побережьях и островах Греции за счет бризов. В крупных городах в безветренное время жара ощущается намного сильнее. Идеальное время для пляжного отдыха - сентябрь и октябрь. Вода нагревается к началу июня и долго не остывает после лета, вплоть до октября и ноября. Самая мягкая зима - на Крите и островах Эгейского моря. Средняя температура в январе +10°C.

Религия и язык

Официальной религией в Греции является православное христианство. Его исповедует практически все население страны (более 98%).

Глава Элладской Православной Церкви - Архиепископ, резиденция которого расположена в Афинах. Православные церкви монастырской республики Святой Горы Афон, а так же церкви Крита и Додеканских островов находятся в непосредственном подчинении Вселенскому патриарху, резиденция которого - в Константинополе (Стамбуле).
Согласно Конституции Греции, православное христианство является государственной религией страны. Всем гражданам предоставляется свобода вероисповедания, однако пропаганда других религий среди православных верующих запрещена.
  В стране представлены и другие ответвления христианства. Самым распространенным после православия считается католицизм, исповедуемый среди немногочисленного населения некоторых островов Эгейского моря, принадлежавших в свое время Венецианской республике, оказавшей значительное культурное и религиозное влияние на местных жителей.

История и культура:

  История Греции очень богата и насчитывает более 5 тысячелетий. К 2000 году до н. э. на ее территории зародилась одна из самых древних цивилизаций – критско – микенская. В это время возводятся роскошные дворцы, развиваются наука и искусство, складывается письменность. В последующие века страна достигает небывалых высот в развитии: появляются города-полисы с хорошо развитой политической системой, торговлей, ремеслами.

  Культурные, политические и социальные достижения этой эпохи стали основой для формирования многих европейских цивилизаций. Но на фоне этого благополучия между городами-полисами велась жестокая борьба за первенство, с годами ослабившая силы государства. В результате в 146 году до н. э Греция была подчинена Риму. К счастью, римляне были преемниками греческой культуры и донесли ее до современного мира. В этот период зародилось христианство.

  Как любая цивилизация, римская не избежала упадка. Распад империи формально произошел в 1054 году из-за разделения церкви на православную (восточную) и католическую (западную). Но причины распада были глубже – рабовладельческая система изжила себя, восстания рабов и бедноты привели к созданию нового феодального строя. После падения Римской империи Греция отошла к Византии.

  В 1453 году страна была завоевана турками и с этого времени начался упадок во всех сферах деятельности. Освобождение от османского ига произошло только в 1821 году в результате победы национально-освободительного движения.

  Конец 19 – начало 20 века стали периодом военных катаклизмов. В Греции были национальные волнения, она стала участницей Балканских, Первой и Второй Мировых войн.

   В 1974 году в результате референдума монархия была ликвидирована и Греция стала республикой. Новая республиканская конституция была принята в 1975 году.

  Греция является членом ООН, ГАТТ, МВФ, ВОЗ, МОТ, Совета Европы, НАТО, ОВСЕ, Организации экономического сотрудничества и развития, ЕС.

Кухня

  Национальная кухня Греции отличается огромным разнообразием блюд, пользующихся особой популярностью в странах Европы. Греция - это южная страна, а значит, фрукты, разнообразная зелень и  овощи, насыщенные витаминами и минералами, имеются здесь круглый год. Кроме того, практически все блюда греческой кухни готовятся с использованием оливкового масла, весьма полезного для нашего организма. В Греции отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Эта страна славится своими традиционными блюдами из рыбы и овощей.
 Традиционная греческая трапеза начинается с закусок и салатов. Самый известный салат (носящий у нас название «греческий») – это «деревенский» салат или хорьятики салата. В его состав входят порезанные крупными кусочками помидоры, огурцы, зеленый перец, лук, оливки и мягкий овечий сыр - фета. Из овощей самыми распространенными являются баклажаны, которые тушат или жарят, из них также готовят икру.
    Рыба готовится и подается в самых различных вариантах: горячая, холодная, жареная, запеченная, тушеная, фаршированная, в виде начинки для других блюд, вяленая, копченая, соленая, маринованная. Особенное внимание следует обратить на дары моря, которые подаются и готовятся в самых различных вариантах. Но эти блюда довольно дорогие.
 Очень известны греческие соусы к рыбе и овощам: тцатцики (или тзадзики - соус из йогурта с огурцами и чесноком) и тармосалата (на основе рыбной икры).
 В стране пользуется популярностью и мясо. Его готовят на углях или на вертеле. Стифадо - говядина или крольчатина в горшочке, приготовленная с кориандром и красным вином.  Одним из любимых мясных блюд греков является сувлаки (бараний или свиной шашлык)
 Первые блюда (супы, бульоны) в стране не очень популярны - сказывается жаркий климат.

  Чай греки считают лекарственным средством, которое употребляют обычно при простуде. Их традиционный горячий напиток - крепкий ароматный кофе по-восточному. Его готовят без добавок, а пьют небольшими глотками, запивая минеральной водой. Национальные спиртные напитки – раки (водка из винограда), узо (анисовая водка) и, конечно, разнообразные вина.
 На десерт обычно подают фрукты (арбузы, дыни, персики, абрикосы, виноград), ореховые рулетики из тонкого теста-фило baklava или йогурт с медом. Говоря о традиционной греческой кухне, непременно следует отметить превосходные кондитерские изделия, ароматом которых наполнены улицы городов Греции.
  В греческих городах закусочные, шашлычные, кондитерские, кофейни, бары, рюмочные и другие места общественного питания находятся буквально на каждом шагу.

 НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Хорошие отношения с греками поддерживать легко: нужно лишь соблюдать общепринятые правила поведения.

- Преимуществом греков является гостеприимство и доброжелательность к русским как к давним союзникам и единоверцам.

- Грекам не свойственна пунктуальность, на деловую встречу они могут опоздать.

 - Жизнь в Греции спокойна и размеренна. Греки никуда не торопятся. В ресторане приходится долго ждать свой заказ, а еще дольше – счет. 

 - Греческое «завтра» («аврио») означает нечто неопределенное или отказ.

 - Покачивание головой снизу вверх, в Греции означает "нет", а сверху вниз - "да". По-гречески звук "нэ" означает "да", а отрицание звучит как «охи».

 - В греческом доме не принято снимать обувь.

 - Приглашение в гости не подразумевает обед или ужин.

 - В период дневного отдыха с 14 до 18 часов и вечером после 22 часов в Греции не принято звонить по телефону. 

- Греки – народ эмоциональный, любят критиковать свою страну, но от иностранцев даже иронии на эту тему не потерпят.

 - Греков отличает горячность, сентиментальность в сочетании с терпимостью. 

- Не рекомендуется отказываться от угощений в деревенских домах.

-  Греки редко обмениваются рукопожатиями. Близкие знакомые обмениваются при встрече поцелуями в обе щеки

- Хорошо выражают национальный характер многочисленные и разнообразные народные танцы («сиртаки», «каламатьянос», «кочари» и др.). Пожалуй, нет грека, который не умел бы танцевать. Причем делают это они с видимым удовольствием. При всем этом сильное алкогольное опьянение - элемент не только не обязательный, но и крайне редкий.

- При посещении храмов и монастырей следует уважать религиозные чувства людей и следовать принятым нормам. Необходимым условием для посещения многочисленных церквей и монастырей является скромная одежда с закрытыми плечами. Шорты, мини-юбки и брюки на женщинах в таких случаях недопустимы. Однако покрывать голову женщинам необязательно. В некоторых монастырях на время посещения туристам выдают специальные юбки, шаровары или халаты.

 

CORONA TRAVEL рекомендует:

 

Менеджеры

Алена Кухтина

Алена Кухтина

Skype: alena.corona.travel
Phone: /495/ 540-54-17
Telegram: Corona Travel
Анна Ким

Анна Ким

Skype: anna.corona.travel
Phone: /495/ 540-54-17
Telegram: Corona Travel
Денис Филиппов

Денис Филиппов

Skype: denis-filippov
Phone: /495/ 540-54-17
Telegram: Corona Travel
Юлия Шапошникова

Юлия Шапошникова

Skype: yulia.corona.travel
Phone: /495/ 540-54-17
Telegram: Corona Travel